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據(jù)江蘇省工業(yè)和信息化廳最新數(shù)據(jù)顯示,2025年1-3月全省規(guī)上啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量44.27萬(wàn)千升,同比下滑5.5%,延續(xù)了行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)新常態(tài)。這一數(shù)據(jù)折射出國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)從"量增"向"質(zhì)升"轉(zhuǎn)型的深層邏輯,也為麥芽企業(yè)提出了創(chuàng)新求變的新命題。
據(jù)行業(yè)分析師指出,產(chǎn)量下滑背后是消費(fèi)需求的結(jié)構(gòu)性變化。隨著健康理念普及和消費(fèi)升級(jí),低端啤酒市場(chǎng)持續(xù)萎縮,而精釀、果味、無(wú)醇等高端品類(lèi)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。這一趨勢(shì)直接傳導(dǎo)至原料端,傳統(tǒng)工業(yè)啤酒所需的普通麥芽需求收窄,而特種麥芽、功能性麥芽需求顯著上升。數(shù)據(jù)顯示,2024年我國(guó)特種麥芽市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)67億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率超12%,構(gòu)建多元化、高附加值的麥芽產(chǎn)品矩陣已成為產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值躍升的關(guān)鍵路徑。
面對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性變革,公司應(yīng)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)破局,重點(diǎn)開(kāi)發(fā)焦香麥芽、水晶麥芽等精釀適配型產(chǎn)品,完善產(chǎn)品矩陣,為公司發(fā)展提供新的增長(zhǎng)點(diǎn)。